茯茶:养生好茶

　“茶里乾坤大，壶中日月长。”苏州人自古便是好茶的，对于碧螺茶的钟爱、品饮一直是苏州人的标签之一，时至今日喝茶、品茶的人群越来越广，对于不同的茶种，人们的接受度也越来越广泛，近年来苏州的喝茶圈里又出现了新宠——黑茶。而黑茶之中最具特色的茯茶，其养生功效更是得到了苏州人的认同。

　　“湘益”牌茯砖茶是老字号品牌了，日前它在苏州大龙港茶叶批发市场开出了在苏城的第5家专卖店，经营这家店的何航奖先生很早就在苏州从事茶叶经营，十多年的经营经验让他认识到现代人对于自身健康越来越重视，总在挑选一些对于身体有益的茶种，对于市场动态异常敏锐的何先生选择了湘益伏茶，他介绍说，茯茶里最具特色的是“金花”，所谓“金花”是通过独特的发酵、发花工艺，产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒状优势菌种。“金花”的医学名称为冠突散囊菌，是成就茯茶独特品质的主要因子。金花内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低