近日，中国农业科学院茶叶研究所在衢州举行了工夫红茶示范生产线现场观摩与技术交流成果展示会。科技部、中国茶叶学会、浙江省科技厅等部门的有关领导出席了会议，来自全国14个省市的茶叶科研、教学、企业等行业的专家代表300多人与会并现场观摩了项目科研成果。

“工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研制与示范”项目是“十二五”国家科技支撑计划先进制造技术领域课题，由中国农业科学院茶叶研究所牵头，华中农业大学等9家单位承担。该项目是在我国红茶生产迅猛发展的大背景下立项实施的，旨在满足红茶生产企业面临产品和加工技术转型升级的迫切需求。

茶叶所加工团队经两年多研发，集成了全天候光质萎凋、可视化连续揉捻、富氧发酵、信息化品质在线检测等关键技术与装备，获9项国家专利授权和4项软件著作权，成功组建完成国内首条“工夫红茶可视化连续自动化加工生产线”。该项