色香味俱佳的金丝滇红茶
发布时间 2014-07-24 浏览 7258 次
红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

  也叫云南极品滇红茶

  滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

  滇红金丝叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩,也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮,香高韵长,鲜爽回甘。

  不管是滇红金针还是滇红金丝,都是滇红茶中的上品之作。

  不同的制作过程产生不同的滇红茶品质,优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。滇红工夫的精密制作工艺是保证茶叶品质

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