不过，近几年间，美国年轻人，主要是青少年和20出头的年轻人，显示出了喝茶的信号。“当我在他们这个年纪时，手里拿着咖啡和朋友出去玩，而他们却拿着茶，互相介绍茶的配方。互联网让这个社会变得不在孤立，茶叶也被放在一个更大的聊天室里，大家讨论各种茶叶的口味，听起来都挺优雅的，这种感觉是咖啡不能带来的。”波梅兰兹说。

　　茶叶的妙处就在于口味很多，可以尽情调配配方。波梅兰兹的店里就有近170种口味的茶叶，混搭的话能调出350种口味，其中覆盆子和樱桃味的最受欢迎。用咖啡调口味，浓郁的咖啡香会盖住其他的香味，但茶在调饮的时候香味很低调，自然而然地衬托出其他味道。

　　印度大吉岭茶山长出咖啡

　　咖啡在两年前就已经生根落户到印度大吉岭这片神圣的茶之地了。那时，在印度东北部的卡朋林市附近兴起了一个咖啡培养试点计划，建议廓尔喀领土行政管理（GTA）推广咖啡种植园。GTA的领导们已经向印