所以,假若你想学会存茶,无需听啥优势菌种之类的,一个好的面包师,他学会用料,和关键的技术就好了,他不是化学家不需要研究发酵菌种之类的,这些文不绉绉听不懂吓退你听懂了又帮不了你的用词是鸡屁股栓绳--纯属扯蛋.

即便真的要菌种说,也集中体现在加温加湿领域的.我有很多朋友在研究此类技术,但他们基本都是每年一百吨新货入货以上的玩家,且早几年进货多集中在每公斤30元低价的廉价普洱茶,这些产品没有干仓纯放的必要.如何早日让黄汤转变为红汤,进入消费领域才是资本运作的关键.问题是新人会弄这些吗?若我没有统计错,新人绝大部分是冲纯料古树去的.这些茶干燥存放即可,无需谈菌种,若有人要用菌种说教书你,是因为他根本就不懂.

新人要多玩新茶的意义在于,很多传统老茶的制作,做工粗糙,没有细分.而精益求精的新制产品正好弥补了普洱茶历史上制茶品种的空缺,即便你现在才开始玩这类制作的新茶,都未必有很多老茶因为有更早的时间转化出来的口感可以随便赢你,即便因时间因素而产生的化度胜你,也未必在能在厚度,茶