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香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。站在云南宁洱县的茶马古道零公里碑下,仿佛依稀能听到悠悠的马玲声。绵延数里的马队,驮着普洱茶入京、进藏、通达四方的情景似乎出现在了经报记者面前。
生在茶山,与茶打了一辈子交道。作为普洱茶制作技艺的国家级代表性传承人,李兴昌守着母亲在困鹿山留下来的百亩古茶园,如今依然醉在茶中。
对于普洱茶的发展,李兴昌认为首先从种植就要把好关。“茶树的生长对环境的要求很特殊,对日照时间、土质条件等都有较高的要求。只有原材料好,制出的普洱茶才会好。”
8月11日,在云南农业大学,经专家验收组审查和审议,一致同意普洱茶关键技术研究项目通过验收。这无疑为普洱茶的种植、加工、销售以及监管提供了更加科学的依据。
打破制约
普洱茶作为云南传统的特色名茶,因为具有独特的生产工艺、产品特征和保健功能,一直受到国内外广大消费者的青睐。同时,普洱茶产业也快速成长为云南特色优势生物资源产业之一。
然而,一个不争的事实是,虽然取得了一定的发展,