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统治者不但在边茶生产上课以重税,垄断经营权,限制其销量,而且严格禁止藏区种植茶叶,绝对不准茶苗和茶种子带入藏区,如果违禁致死罪,就连茶叶中夹带的茶种子也要被蒸熟,使其不能发芽,如果茶籽未蒸熟,一旦发现也要致罪。”(见李红兵2007年版《四川南路边茶》第70页)。一般说来所有禁令对容易出现问题的地方防范得尤为严格,四川茶叶产区离藏区和其他西部地区距离最近,官府实施禁令力度更强。在这个过程中,四川制茶的人发现绿毛茶要加工为蒸压团茶的半成品,要经过20多天的湿堆才能变黑,达到官府的标准,于是湿堆的基础上,加上蒸压发酵,就形成了黑毛茶的制法,史称“乌茶”。
其实茶叶技术的发展从来离不开政府的作用,坊间传说,1972年昆明茶厂遵照某中央首长的指示,要求加快普洱茶的陈化速度,委派吴启英先生