黑茶的消食、解油腻、平衡体内微生物和补充维生素等功效确实存在。随着人们生活水平的不断提高，这些功能和功效也的确符合现代人的需求，但借机把黑茶大肆炒作则是不明智的。因为炒作就一定会出现泡沫，泡沫一旦破灭就会伤害产业的健康发展。黑茶的健康发展需要从正确认识黑茶开始，黑茶不是什么高档的名优茶。相反，大部分的黑茶都是用等级不高的鲜叶加工而成的。黑茶之所以有保健的功效，主要是因为粗老的茶叶内含茶多酚和咖啡碱较多。这些物质经过发酵后转化为茶褐素、茶黄素等有益菌群，是这些被转化了的物质产生了保健功效。黑茶的生产并不复杂，产地也很多，云南、湖北、湖南、四川、贵州、广西等茶区都可以生产，且产量可以很多。按照“物以稀为贵”的逻辑，黑茶并不符合高价炒作的基本元素，就黑茶的生产量和生产技术来说，黑茶最应该走普通饮品的道路。如果非得违反正常的经济规律去炒作，那么最终受到伤害的则是茶农和消费者。

　　黑茶的发展需要回归理性，按照消费品来定位黑茶，走大众路线，走