饮料市场的蓝海：有机茶饮

目前，云南有三大著名的被国家首批认定为国家级的优质大叶种茶，即以班章古茶树为代表的勐海大叶种茶、以冰岛古茶树为代表的勐库大叶种茶和以永和古茶树为代表的凤庆大叶种茶，这三种国家级优质大叶种茶不但内含物质丰富，而且所具有的微生物和有益菌也非常特殊，特别是古树茶中的有益菌“冠突散囊菌”(俗称“金花”)非常丰富，这是其他茶种类所没有的，它们都是制作高档普洱茶和滇红茶的顶级茶原料。

　　目前在市场上冰岛古树普洱茶和班章古树普洱茶已经被国内消费者认可，价格年年上涨(2014年价格在每公斤8000元以上)；而凤庆大叶种茶除了在上个世纪被英国皇室所认可作为英国皇家专用顶级红茶饮用至今外，在国内还没有被广大消费者所认知，存在着巨大的商机。

　　对此，一位业内人士认为，中国茶叶必须实现“四个转变”，“从出口欠发达地区转向出口欧美等发达国家和地区，从绿茶一枝独秀转向多茶出口齐头并进，从数量大转向质量效益高，从散装茶转向小