原标题（武夷岩茶制作技艺：传承进行时 ）

□ 本报记者 裴礼辉 文/摄

福建省第一批大红袍手工制作技艺生产性保护示范基地

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当福建省第一批大红袍手工制作技艺生产性保护示范基地（以下简称基地）正式启用的日子来临，也就意味着武夷岩茶（大红袍）制作技艺的传承，有了一个标准而规范的场所。

“以火助水舒枯木，生水走脉展茶性”，汲取了天地自然之精气的武夷山茶,在制茶师精湛的制茶技艺下，成就了武夷岩茶独特的口感和风韵。每每品饮武夷岩茶，当那岩骨花香的韵味弥漫身心时，总是不由得感叹武夷先人的高深智慧，武夷茶人的高超技艺。

武夷岩茶的制作可追溯到汉代，经