作为福建省第一批大红袍手工制作技艺生产性保护示范基地,这里没有任何机械设备的影子,从晒青架到做青间,每一项都是严格按照标准化来建设;从大红袍的采摘、摇青、炒青到毛茶焙干,全部采用传统手工技艺制作。
“这个基地,我师傅每年都将开展至少一次的制茶技艺传授活动。”作为叶启桐的徒弟,季素英为师傅的愿望实现感到由衷的喜悦。
季素英表示,如今,茶叶进入了“机制时代”,手工茶坚守者甚少。她希望基地能够成为宣传和展示武夷岩茶手工制作技艺的窗口。