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“日照红茶”与“祁门红茶”碰撞出科技火花
发布时间 2015-07-24 浏览 6030 次
业老板共同审评了2014年日照市红茶PK大赛的获奖茶样、2015年日照红茶新茶以及由祁门金东茶场炒制的祁门红茶。
研讨会上，丁勇所长肯定了日照茶叶的发展，日照茶叶在全国茶行业的话语权提高。他从原材料、工艺以及品质等方面对日照红茶提出了一些意见。祁门金东茶场负责人黄才旺从茶叶机械、工艺等方面与在座来宾进行了交流。
现场，日照浏园春、翰林春、碧波、御园春、富园等企业与祁红专家进行了交流。
日照市茶叶科学研究所所长袁洪刚介绍，日照红茶的研制要追溯到上世纪80年代初临沂地区茶叶研究。在近10年取得了长足的进步，但尚处于初级阶段，还有很多方面要跟祁门红茶学习，现在日照茶行业已经形成了“绿茶为主，红茶为辅”的局面。
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