余年来,一些企业通过不断改进工艺,使得
普洱茶在出厂时便获得较好的香气、口感和滋味。从及时品饮、消费的角度来说,这没什么错,但问题是,更多的消费者、收藏者、投资者、商人等等,将这样的
普洱茶用来存放,以期获得“越陈越浓越香”的效果!而现在大量的事实证明,改变工艺之后的
普洱茶,即使存放了10年,也难以获得理想的品饮价值,这些
普洱茶不是“越陈越浓越香”,而是“越陈越寡越淡”!再说了,如果一个产品都不是按照
普洱茶的工艺来制作的,那这个产品实质上也就不是
普洱茶了!遗憾的是,绝大多数的厂家都在使用改进后的工艺,而不是严格按照传统工艺来生产
普洱茶。
另一种情况是,多年来行业内对消费者混乱的宣传,小产区普洱茶、山头茶、古树茶被认为是高品质普洱茶的代表,市场上出现的怪现象是,不论什么样的产品,只要在包装上印着“易武”“冰岛”“昔归”“老班章”“景迈山”等等知名茶区茶山,就能卖出好几倍甚至是十几倍的价格,这