茶业的根本出路在哪里？

讨论这一问题，我们先要清楚：茶业，或者它的主体茶叶，它们存在的理由是什么，或者说它们为什么能够传承几千年？回答不出，或回答不明确，我们谈做茶叶或茶业，岂不失去了方向？同时也意味着当我们谈到茶叶该怎么销售，茶产业该怎么发展，可能是盲目的或错误的。

仔细想想，谈到喝茶，我们的卖茶人和所谓的茶圈文人们，说得最多的是什么？

是不是山头、树龄、品种？是不是香气、口感，复杂的层次变化？是不是更有大谈特谈收藏价值，甚至什么茶都谈年份？而且，在这些物质基础上空泛的修身养性，如禅修、道修，辅之以香道、花道？好不容易在最后，谈喝茶的好处，但好在哪里，却又说不太明白。

再扩展一点看。茶具，讲朝代、窑口，这瓷那瓷的，是不？炒了紫砂再炒瓷器，炒了瓷器再炒铁壶，是不？还有水，桶装的都不行了，要昆仑山要恒大冰泉的，更有某地茶必须当地水的，有没有？

无论茶还是器和水，这样讲对不对？

依我看，也对，也不对——只有一小部分的合理，