我认为茶叶深加工产业要健康、可持续发展，可以从几个方面发力。一要严格控制茶叶深加工各环节的质量安全，凸显茶风味的同时确保安全性，这是茶叶深加工领域立足的生命线；二要加大应用技术创新，拓宽跨界广度，这是茶叶深加工领域所能达到的高度和深度；三要多元融合发展，提高市场对产业的拉动力，这是茶叶深加工领域的驱动力；四要完善标准体系建设，引领产业建设有序发展，这是茶叶深加工领域的技术保障。

湖南农业大学教授刘仲华：终端产品研发是未来发展主流

现在的技术已经基本可以达到提取茶叶中任何一种单一成分，但是安全、纯度、效率问题还需要利用专利技术进行攻破。

针对未来的产品功能，我认为有三个突破口——针对性、广泛性、扩张性。

一定要通过基础理论研究，把茶叶功能成分作为整个深加工的核心，这是构建一个大的竞争行业的关键。人类健康、动物