再谈古树茶、大树茶、小树茶、台树茶…
发布时间 2017-02-24 浏览 5012 次
4.5m,树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9—16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

  老树茶


  种植于1912—1949民国年间,多数茶树胸径在5—15cm,胸围15—50cm,树高1.5—3m,树龄60—100年,不够100年。所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9—16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。

  小茶树


  1949—1976年间种植的茶树,树龄35—60年之间,多数植株树高80—120cm,每亩约1500&md

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