今昔比对 看中国茶的沉与浮
发布时间 2017-02-26 浏览 5166 次
面的国家,但中国茶却难以走出国门;而其他产茶国的茶业品质与茶叶品种都有限,对茶叶的生产、消费的知识、认识也有限。也许正是这个原因,茶的消费还不普及。世界上广泛流行的茶是英国在19世纪中叶从中国盗走的有限的茶叶品种与生产技术,即在英国的殖民地印度、斯里兰卡、肯尼亚等国生产的红碎茶。这些茶味道单一,口感粗糙。但它们配上牛奶、加上糖的品饮方法已经占领了西方人的茶观念,大家认为那就是茶。

中国现在出口到美国的茶占美国茶市场不到3%,而且平均价格只有2美金左右一磅。这些茶不可能味道美味,质量上乘。进入中餐馆,你一坐下就有人给你端来免费的茶,它们难以下咽。这些茶叶恶化着中国茶叶的形象,让人们觉得中国茶就是难喝,就是廉价,这些形象更加深了中国茶的销售困境。

在美国的商店和各种公共场所,卖的都是西式化口味的茶,品牌很多,但没有一个是中国的。美国的茶又卖得非常便宜,这样便宜的茶不可能好喝。中国不少规模大的茶厂是将茶原料卖给国外企业,让国外企业加工、包装,销到世界各地,然后又将成

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