茶饼还有另外一个好处，就是更易于保存。不同于散茶，茶饼更强调收藏价值与保存保健价值。因为，茶饼经过压制之后，其接触空气的面积变小，也不易受潮。一般而言，散茶如果能保存5年，茶饼至少可以保存10年。就保存方面而言，只要将茶饼放在干燥、阴凉、无异味的地方，避免阳光直射即可，恒温最佳，也可塑封或用陶罐储存。

不过，值得关注的是，正因为茶饼经过蒸压工序，所以茶饼还会发生一系列的后发酵反应。如果茶饼经过良好的后发酵反应，其口感会随着时间而发生变化，品饮起来的层次感将更加丰富。但是，如果茶饼保存不当，品质将受到影响。

提醒：用高端原料压饼存在一定风险

相比散茶，茶饼有一定的优势。那么，是不是任何茶叶都适合压饼呢？对此，郭雅玲教授表示，用什么原料来压饼，主要取决于商家预定的销售策略，以及消费者对产品的认知。一