刘仲华：目前茶行业需要正确处理的十大关系

中华文化博大精深，茶文化底蕴深厚、源远流长，在传播茶叶知识，扩大茶消费方面起到了重要作用。然而，随着参与关注茶叶生产、贸易、流通、消费的群体不断扩大，茶科学与茶文化在推广与传播过程中，出现了超乎想象的多元化，有些甚至偏离了茶科学和茶文化的正确内涵，对茶产业发展产生了不利益的影响。

为此，我归结了茶科学、茶文化推广与传播过程中，目前茶行业需要正确处理的十大关系：

第一、古树野生茶与良种茶

目前，古树茶与野生茶的总量估计不足中国茶总产量的2%，我们应该要把产业的重点放到98%的主板上，良种茶才是茶产业发展的未来。另外，古树茶是云南茶业的优势与特色，要进行保护性开采，规范管理，一旦过度开采，其内含物质会急剧降低。曾经荒芜的野生茶树，需要进行规范化栽培管理，如果只采摘不培管，其内含物水平反而会很快不及栽培茶园。

第二、规模栽培与有机茶园

有机栽培是茶产业的发展方向，目前中国的有机茶叶占总量的6%左右。我