永川秀芽的采摘方法

永川秀芽象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶以“早白尖”，“南江茶”等良种为优，标准为一芽一叶，要求芽叶完整，新鲜，洁净。下面为大家介绍一下永川秀芽的采摘方法。

手采法

手采法是我国传统的采摘法，各地方法很多，常因永川秀芽树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。手采汉的特点是：采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好，适于高档茶，特别是名茶的采摘。因此，尽管手采法工效低，费工大，但在可预见的将来，仍有其积极的意义。

手采的基本方法

1、打顶采摘法亦称打头采摘法。是俟新梢展叶5-6片叶子以上或俟新梢即将停止生长时，采去一芽二、三叶，留下基部三、四片以上大叶。一般每轮新梢采摘一、二次。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分枝，培养树冠。这是一种以养为主的采摘方法，一般宜在一、二足龄永川秀芽和更新复壮永川秀芽（更新后一、二年）上采用。

2、留叶采摘法也称留大叶采摘法。是当新梢长到一芽