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永川秀芽的加工工艺
发布时间 2011-06-27 浏览 4735 次
永川秀芽的加工工艺
加工工艺：以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。加工工艺分为杀青，揉捻，抖水，做条，烘干五道工序精制加工而成。
该茶具有外形紧直，细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的特点。
据化学测定，永川秀芽的氨基酸含量较高，各种儿茶素的比值亦较恰当。
以上就是关于永川秀芽的加工工艺介绍，希望这样的介绍能给大家带来帮助。
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