百年老字号“川”字响当当

左建平（二等奖）

“川”字牌砖茶草原人民永远的厚爱。俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。居家过日子这七样东西是少不了的，尽管“茶”被排在最后但与“油、盐、米”并列足以说明“茶”在人们生活中所占地位之重要。计划经济时物资匮乏国营商店的“糖、叶、烟、酒”公司是人们向往的地方。逢年过节为了多买几盒好烟或几块好砖茶不但凭票供应还要托人走后门。这烟、酒、糖、茶四样商品中其中的酒、茶（砖茶）是草原牧民离不开的商品。尤其是上好的“川”字牌砖茶。深受广大牧民的喜爱，事实上不仅仅是牧民，生活在内蒙古锡林郭勒盟大草原的所有人都喜欢喝一种由砖茶和鲜牛奶熬制的饮品——奶茶！而制作奶茶所必不可少的砖茶尤以产自湖北赵李桥的“川”字牌黑砖茶（本地人习惯称之为黑砖茶）为最好！其砖茶制作精良，整体压制坚硬，表面光滑，整块砖茶手感沉重，茶末是黄黑色