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茶叶变质的原因何在？
发布时间 2011-07-02 浏览 4861 次
分中是否存在丙醛和1－戊烯－3－醇来鉴别是新茶还是陈茶。除此之外，贮藏过程中β－紫罗酮、5．6－环氧－β－紫罗酮和二氢海葵内酯等胡萝卜素转化衍生而成的成分，也有不同程度的增加。
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