黑茶市场：湖南黑茶市场空间分析

21世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业的其中之一，就是以生命为基础的健康产业，茶产业正是其中之一。世界卫生组织公布的未来健康饮料，茶排在第一位。科学家指出，发酵食品是未来健康食品的主角。茯茶，作为一种发酵的茶叶，则同时拥有上述两种属性。

茶为国饮。茶叶是超级商品，它横跨农业，加工业，服务业三大产业，同时在医学界，文化界和宗教界具有非常的影响力。它具有非常明显的自然属性，健康属性，风俗人情以及文化、宗教属性。广泛的包容性使得茶叶在百姓日常生活中占有很重的地位。

黑茶，作为中国特有的茶类，历史底蕴深厚，作为官茶、贡茶被长期饮用，并对西藏佛教有着深远的影响，并被誉为“生命之茶”、“民族之茶”、“团结茶”等许多美好的称谓。虽多年来一直被内地消费者所忽视，但由于其独到的健康功效，优良的品质方面的优势，正在被人们广泛接受。

湖南黑茶，特别是茯茶，在全国，也就是在全世界具有一支独秀的地位。由