何谓“花草茶”

　　一般我们所说的“花草茶”，其实不含“茶叶”的成分。它指的是将植物的根、茎、叶、花、果等，其中某一或几部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的饮料。它与以医疗为主的饮品在原料上相似，只是制作时减轻对药效的要求，却增添色香味等方面的享受。

花饮观赏1

花草茶历史

　　花草茶的历史可追溯到古希腊时代。有“医学始祖”之称的希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”，这可以说是花草茶的起源。文艺复兴时代，由于印刷术的发明，才使原先只有手抄本的本草书籍流传到一般人的手中，由此花草配方才开始在民间广为流传。它作为一种民间疗法，在家庭里代代相传。直到近二、三百年，在药用这一主流之外，法国人渐渐将它发展成一种休闲饮品，并传播到欧洲、美国、日本等，近些年在中国逐渐受到人们欢迎。