质量误区

很多茶企认为做品牌就是做质量，而评价质量最主要的就是外形、香味、口感、汤色等感官指标，卫生指标靠后，营养指标不提。

追求更高的质量没有错，错的是你不能仅仅从你的角度看待质量。

事实上，顾客看待质量的方式可能和你相反。顾客迷信权威，喜欢跟随大众，如果专家说某某产品好或市场上有更多的人在买这个产品，顾客就有充足的理由相信这个产品好，很明显，这个时候产品质量在哪里？在顾客的认知中。

汤姆米勒在英国《金融时报》发表了一篇关于中国茶叶的文章，他说：“立顿等领先品牌明白，创造品牌价值有赖于全国性的市场营销以及高效的一体化分销网络。立顿从独立茶商手中收购廉价茶叶，装进茶包，再以高得离谱的价格，出售其再普通不过的‘黄牌精选红茶’。它的茶并不出色，但运作却相当出色。”

商业运作中最重要的是创造和建立让顾客认为你的产品质量更好的认知。比如，取一个专有名字，定一个较高的价格，只在专有渠道销售等。即便就质量谈质量，茶叶质量的重点也不应该局限于外形等