为了开发各种产品，立顿的研发队伍对茶叶本身进行了深入研究。立顿饮料创新项目负责人蒂姆·琼斯对记者说，“茶是消耗量仅次于水的饮料，全世界40%的人喝茶。”换句话说，茶叶产业的发展前景很广阔。

　　茶叶中含有的茶氨酸能使人在保持清醒的状态下放松，这种物质只存在于茶叶和一种特殊的蘑菇中;茶叶与咖啡一样有提神醒脑的作用，而茶叶中的咖啡因含量仅相当于咖啡的一半，不会使人过于亢奋;茶叶特有的茶黄素能够降低胆固醇，茶叶中的儿茶素能够瘦身减肥;另一种茶叶成分γ-氨基丁酸则有降压功效。琼斯介绍说，立顿的研发队伍正在设法提高γ-氨基丁酸的含量，生产降压茶。

　　为了更好地利用茶叶的这些功效开发出顾客喜欢的产品，立顿奉行“以消