满足人的5个需要层次

　　问：那么《标准》的起草又是依据什么制定各项标准，以期达到要求？

　　郑：这份标准的出台，经过了2年的时间收集材料、征集意见标准。当初起草的时候，确实有考量，主要有3个方面的特点。一是实用性。我们希望它实施后，对潮汕工夫茶艺有一定的指导意义，而不是一份束之高阁的文件。二是科学性。这主要体现在茶具标准的制定上。传统的工夫茶具配备共有18种，但当中像“红泥火炉”等一些茶具已不适应现代生活的需要。所以此番《标准》中只对茶具中最基本的四件即“茶中四宝”——茶壶、茶杯、茶炉、茶锅的使用标准加以规范。第三是学术性，具体体现在对传统文化继承上的扬弃。对待传统文化，我们应该保留精华，再有所创新。

　　所以，在《标准》中，我结合平时对潮汕工夫茶研究的心得，提炼总结出了