滇红:国难之中 茶亦救亡
发布时间 2011-07-12 浏览 11573 次
以往的小叶树种。于是冯绍裘亲自动手试制了少量红茶,以观察其品质的优劣,结果试验出的茶品汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶所未见,试制的红茶样品邮寄到香港茶市,被誉为红茶之上品。

冯绍裘大喜过望,当年十二月就赶回昆明,汇报情况,并受命筹建顺宁实验茶厂,生产滇红茶。接下来,冯绍裘在云南凤庆筹建顺宁茶厂,工厂建成后大批生产优质红茶

  1939年,顺宁茶厂生产了500担滇红茶,装在沱茶篓里,用马帮沿鲁史古道运到祥云,再从滇缅公路运到昆明,再装进木箱铝罐,转运香港出口,滇红茶香高味纯,形美色艳,品质独特,从此,滇红成为可与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶相媲美的世界一流红茶,销往各国,不仅用红茶为抗战换回了宝贵的外汇,同时,云南也因此成为世界上又一块生产优质红茶的福地。

  滇红主要产区是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县,滇红功夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成。

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