历史时期的湘茶生产及其发展探索
发布时间 2011-07-13 浏览 7234 次
积13.87%的岗地。在占全省66.62%的山地丘陵面积中,其中海拔300-1000米的面积占有48%,坡度5-25度的面积占有31%。在土壤成土母岩中,花岗岩、变质岩、沉积砂页岩占41%以上,其发育的土壤呈微酸性反映,质地砂、粘适中,无机养分丰富,自然肥力较高,有利于茶树的生长和发育。值得特别指出的是,省境山区和湘北洞庭湖的一些岗丘地,光热水土条件组合好,往往是茶树生长的适宜区域。尤其是700、800米甚至1000米以下,300、500米以上的向阳山丘缓坡地和台地,一般冬无严寒冰冻,夏无酷暑高温,终年气候温和湿润,光照弱、雾气大、漫射光多、风速小,昼夜温差较大,有利于茶叶的肉质发育,往往成为湖南优质名茶生产的最适宜区域。

茶树的种质资源是茶叶生产的重要物质基础。由于湖南茶树生长的各种小区生态环境复杂多样,使湖南茶的种质资源极为丰富。据调查,全省有19个地方品种类型,19个新品品种[10] ,分属于红茶绿茶黑茶、黄茶和乌龙茶等类型。至于野生茶种仅衡山一地就有20多个[11] ,其中有的还是珍贵的名茶原料。《潇湘听雨录》

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