白茶自然朴素，冰清玉洁，似雪像冰如云。揣摩白茶之道，总会让人联想起政和“云根书院”那一历史去处。有人这样描写那个地方：“有源水自云中出，不夜珠临沼上来。满院清辉游月爽，被襟直觉远尘埃。”也就在政和得到新县名的第八年，朱熹的父亲到此为官，职务是相当于现在公安局长，但他却谨遵父教，一心办学，一连创建了两所学校，首开政和兴学教化之风。朱熹的父亲把政和看作自己的第二故乡，到他处任职避难还举家返回政和，也就是那年在政和孕育了朱熹。朱熹的祖父祖母百年都归葬于政和。隐约之间我总感到朱熹父子一定饮过政和白茶。他们都是爱茶之人。朱熹父亲吟诵政和的诗作中就有，“为问脱靴吟芍药，何如煮茗对梅花。”朱熹出生时，亲朋好友中就有人以茶诗唱酬祝贺，朱熹一辈子更是茶事人生。茶叶从种植到品赏，他都一一亲历亲为过。他的最后一幅题字，因为当时处境艰难不便冠以真名实姓，思来想去最后以“茶仙”落款。更重要的是白茶性理和朱子生态理论十分契合。朱子生态强