茶圣陆羽在他的〈〈茶经〉〉这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于茶的效用的古文译意是“因茶性至寒最宜用作预料------如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或凝似病列就很接近。

唐代医学家陈藏器在〈〈本草拾遗〉〉中有写道：止渴除疫。贵哉茶也。著名宦官刘贞亮在〈〈茶十德〉〉中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。

美国科学院研究人员还发现茶叶里的一种成分能加强免疫系统，抵抗人侵的病菌、病毒、病菌。提高抗感染能力。中国专家汪玲平（上海进出口检验检疫局）对茶的抑菌卸菌作用的实验表明，茶汤达到一定的浓度，对细菌的繁殖就有抑制作用。

长乐长寿

根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液里的胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心