阳光明媚，百花四溢的季节里我拜访了年逾86岁的王老师。见到他老人家仍然是步履轻盈，目光炯炯，神清气爽，充满了活力。我不解地向他老人家讨教，王老师先泡好一杯茶，我也是赶了好远的路，在干燥的夏季里喝上一杯清茶，以解有点冒火的喉咙，另一方面慢慢地听王老道来。

“其实，就两点。一是天天坚持打太极拳，一是常吃茶水煮的饭。”

据王老讲，早在唐代的医书《本草拾遗》中就有对茶水煮饭的记载，说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。

防治心血管疾病 科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶