镁在台地茶中的平均含量为0．23％，在老树茶中的平均含量为 0．21％，相差0．02％(绝对值)。人体内镁参与构成骨牙，是许多酶的激活剂，是心血管系统的保护因子，有利尿和导泻作用。在软组织中，镁同钾一样集中在细胞里，它是细胞内主要的阳离子之一，在血液中镁主要集中在红细胞内，镁在人体生理、病理及临床治疗中占有重要地位，近年来，已被引起广泛的注意。

三、结论

1．从茶汤口感来看，老树茶要优于台地茶，主要表现在滋味协调、味厚回甘好；而就不同产地来讲，各地的老树茶品质风格又有异，诸如南糯茶山的味较重，易武的鲜活度高，景迈的醇厚度好等。

2．