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何谓“茶寿”?民间传说古人在造字时已经注意到这个规律,说吃五谷杂粮叫做“米”寿,意在活到八十八岁,而“茶”寿是在米字上加了二十岁,意在能活一百零八岁。中国是茶叶的故乡,又是茶叶生产大国,有得天独厚的条件更好地利用这一“养生仙药”。
世界人均茶叶年消费量为0.49千克,人均消费量大的前5位国家分别为:爱尔兰、英国、科威特、土耳其、卡塔尔。中国的人均年消费量的地区差异很大,其中牧区消费量最大,高达5千克,其次是沿海经济发达地区,由于中国人口众多,比例自然偏低,所以全国人均消费量仅为0.38千克,
“自古古刹出茶寿”,本来是专指在庙里修行的僧人,他们粗茶淡饭,主要是从非脂肪性食物中摄取植物蛋白和多种矿物质,维生素,往往寿命都超出世间凡人。“茶”对于僧人来说是每日离不开的生活饮品,而且他们把喝茶和敬茶视为与佛一味的象征,在品茶中感悟佛理,现今社会生活当中常饮茶而长