福建乌龙茶，历来有“南香北水”的说法。闽南铁观音以香气馥郁见长，而闽北岩茶以茶味醇厚见长。这些特点的形成，既有人工制作因素，也有自然地理因素，还有历史人文因素，而且已经为市场接受认可。能否将这两种茶的长处相互结合，制出一种新型的高档乌龙茶呢？

一般的业内人都认为，这几乎是不可能的事。但是龚雅玲偏就要做成这不可能的事。她琢磨了很久，终于找到了一条路子。她选择了武夷山，在退休之年跑到深山里做闽南铁观音……

我去采访她时，工具车在尽是杂树乱草的盘山路上，呜呜呜地驶了一个多小时。这才眼睛一亮，闪出一大片新开的阶梯茶园，中间则有一幢黄色的小楼。车子在楼前停下来。原来这里是一个不大不小的山谷，远处可见云遮雾盖的武夷诸峰。附近山顶上全是郁郁葱葱的树林。如果不是龚雅玲出来迎接，几使人怀疑身处与世隔绝的大荒岭上。

龚雅玲告诉我说，这里地名毛碓岭，海拔六百米，离最近的村庄还有十里路。我问为什么要选择这个地方？她说就是要选择这样人迹罕至的地方，没有污染，便于封闭管理。