随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，健康饮品的茶园被越来越多的人所接受，逐步向主饮料化发展。近几年，茶叶品牌发展非常迅速，行业人士认为增长速度每年超过50%。由于门槛低行业集中度低，全国性的大品牌还没有太多，茶叶市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。有区域老大独霸一方，也有不少独门独户前店后厂式的“山寨茶屋”也活得很滋润。

　　但如何能活的更好更长，打造出自己的核心竞争力，已经是不少行业领先者的思考。在产品和服务上的不断创新，是茶叶店能否在消费者中保持“新鲜度”的关键。但新品开发周期比较长，投入大，不少企业关注的是花了大力气推出的新品如何才能卖得好，成为明星产品。

　　创新很重要，但企业新品推出不能为创新而创新。还是得从消费者分析入手，思考我们的茶店定位是什么样的？我们的目标顾客是谁？我们的新品满足了顾客哪方面的需求，这些都是产品研发部门推出新品前，需要不断问自己的问题。像大的茶叶品牌天福、清雅源