上一主题:中国茶界茶人做国际品
下一主题:茶叶产业建设需要科学
市场调查的结果令我对中国茶业的发展非常失望,我能叫得出很多茶叶的名字,却无法形成品牌的联想而把它们与某个企业机构进行关联,奇怪的是,茶叶的名字居然被冠上产地的名称,也就是说,这个茶叶名字不属于某机构或者某个人,而是属于某个地区的全部茶叶制造商。龙井是属于杭州的、铁观音是属于福建的、毛峰是属于安徽的、普洱是属于云南的……
中国的茶叶真是复杂的可以,青、绿、红、黄、白、黑六大茶系均以颜色区分;从制茶工艺分又有发酵茶、半发酵茶和不发酵茶,而喝茶又分为功夫茶、冲泡茶、袋泡茶……。离开茶叶本身,我又转入企业对茶叶的营销运作上,我又发现了很多怪现象:
一是把茶叶品种当做品牌。在中国悠久的茶发展史中,只有产地名牌,而没有产品品牌。龙井、铁观音、碧螺春、普洱、银针、等都是名茶品种,但不是茶品牌,而且每个品种都是以产地为茶品质的衡量标准。其结果就是,任何企业都可以把产品冠上龙井、铁观音等,造成市场上充斥着品质各异、价格各异的茶品,结果消费