美国茶叶协会一项近期消费调查显示75%的美国消费者明了茶叶的健康功效，随着其作用的不断显著，大部分人表示会饮用更多的茶。50%的美国家庭有饮茶的习惯。近年来，对茶叶营养价值的科学研究项目由1990年的3项增加至如今的300项，媒体对其的关注引起了美国消费者极大的兴趣。可以预见美国茶叶消费将呈增长趋势。

　　国际茶叶委员会年度统计表明，2004年，我国向美国出口茶叶约1.8万吨，占美国茶叶市场份额的18%。2005年美国在中国茶叶出口国别中位居第四，同时，美国也是中国红茶出口第一大市场，中国对美国茶叶出口主要以散装茶为主。近年来，美国茶叶市场持续稳定发展，茶叶消费品种已发生了较大变化，中国对美国绿茶出口从1995年的5,043吨增至2005年的7,545万吨，11年间增幅达49.61％，目前中国绿茶占美国进口绿茶的68%。在美国总的