当黑茶产品逐渐打开国内市场、进一步迈向世界时，却遇到了瓶颈———传统的加工工艺与严格的进出口检验检疫要求矛盾突出。首先，报检出口的黑茶系列产品无对应的HS编码。其次，千两茶、百两茶属于传统工艺产品，在包装上使用棕榈叶、新鲜竹条等植物性材料捆包，如果进行熏蒸或消毒处理会极大损坏茶叶的品质。第三，黑茶的健康功效与黑茶制作工艺中“后发酵”过程关系密切，黑茶中的微生物指标是检验过程中一大难题。

技术难题要靠技术手段来破解。为了确保出口黑茶质量安全，从2000年起，湖南检验检疫局就加强了对黑茶产品质量的监督管理，规范了卫生注册企业和备案基地的管理。首先是把好原料关，该局与地方政府密切配合，加强出口茶叶示范区建设，严格黑茶生产加工制作标准，配合农业部门抓好标准化茶园基地建设，严把原料关。其次是注重加工环节，严格按照《出口茶叶生产企业注册卫生规范》促进出口黑茶生产企业提质改造，通过“质量和安全年”、“质量提升”等一系列活动规范黑茶企业生产行为，实现出口黑茶加工企业的标准化、清洁