日前在广州和深圳举办的２０１１年春季国际茶博会上，红茶成为新的亮点。安徽祁红、福建坦洋工夫红茶，广东英德红茶、河南信阳红、甚至锡兰红茶等齐亮相，特别是英德红茶设置大摊位，供广大消费者品饮英德红茶，至少有万人前往品茶，消费者品饮英德红茶后赞不绝口，大多数消费者品饮后踊跃购买，会期四天，至第三天就销售了大部分产品，至第四天全部产品销售一空。近年来，英德红茶生产企业均以生产工夫红茶为主，并根据工夫红茶的鲜叶原料为大叶品种的特点，创新工夫红茶的加工工艺，在形、色、香味上下功夫，赢得了广大消费者的赞赏和国家相关部门的认可。国家茶叶质量监督检验中心评价英德工夫红茶“外形肥嫩、芽锋显露、色泽金褐润、金毫满布；汤色红亮、香气鲜甜、带桔子果香、滋味鲜浓甘爽、叶底全芽、铜红明亮”，充分肯定了大叶种创新工夫红茶的优良品质及其发展前景，激发了投资商对英德红茶产业的投资热情。

　　饮用红茶有益身体健康，红茶具有温和性和养身、养胃、养颜的特性，受到不少中老年人的欢迎和高端