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银针茶艺分为如下15步: 银针出山----茶艺小姐向各位来宾展示银针茶的外形,那整齐划一的茶芽令宾客赞叹不已。 活煮山泉----泡茶用水以山泉为佳,宜用新沸的开水,若水温太低,茶
银针茶艺分为如下15步:
银针出山----茶艺小姐向各位来宾展示银针茶的外形,那整齐划一的茶芽令宾客赞叹不已。
活煮山泉----泡茶用水以山泉为佳,宜用新沸的开水,若水温太低,茶芽在杯中竖立不好。
盥手净心----中国茶道追求清、静、和、虚,要求品茶人心无杂念,专心静虑,心地纯和,忘却自我。
温热怀身----用开水预热茶杯,既可避免泡茶水温迅速变凉,又使宾客对卫生放心。
擦干水珠----擦干玻璃杯中的水珠,这可避免茶芽先吸水而降低竖立率。
银针入杯----冲泡银针宜用透明玻璃杯,杯子高度为10-15厘米,杯口直径4-6厘米。每杯放入干茶约3克,太多太少都不利于欣赏杯中景观。
悬壶高冲----利用水的冲力使茶芽温透,开水冲注先快后慢,分两次冲吕,首次冲至杯身的三分之二处在,在欣赏下