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如何从源头上抓好茶叶质量,给广大消费者提供放心茶,这是茶叶上的重大问题也是我多年的心事。现在就我多年从事茶叶生产、经销的经验谈一点体会。
对无公害、绿色食品、有机茶各级政府都非常重视,我国大部分茶区都建立了无公害、绿色食品茶园,大力发展有机茶。大家知道有污染、农药残留超标的茶,人吃了会慢性中毒、生病。茶叶上存在一些污染,特别是农药残留不容易被肉眼发现,而通过机器等有关化验,普遍受着条件限制,造价高、化验难。
据我初步了解,还有个别茶农只顾方便、省工、除虫、除草效果好,不了解这些化学药剂危害人的身体健康,把不能用于有机茶的化学药剂、肥用到夏茶上(一般春茶不用药)。把自古以来的茶园种绿肥、割青草、施草木灰、施猪牛粪作有机肥的好传统淡忘了。用烟茎秆、黄杜鹃花的根等制的杀虫土药防治病虫害也不使用了。我看到这些情况就向茶农介绍、宣传,你们这种茶园管理方法不好,对茶叶质量有很大影响,这些茶不能给人吃。但一位茶农却说:“这茶又不是自己吃,收购部门又不能当场化