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新研究发现茶叶的四大保健功效

发布时间 2011-08-07 浏览 4682 次

茶酚)，而黑茶和乌龙茶则含有较多的复杂类黄酮(即茶玉红精和茶黄素)。美国科学家发现，173克绿茶中约含有235毫克儿茶酚，而1只重量为178克的苹果仅含有约16毫克儿茶酚和10毫克维生素C ；此外，与众所周知的维生素A、C 和E相比，某些多酚化合物具有更强的抗氧性。

在美国，黑茶消费量目前占茶叶消费总量的90％；绿茶消费量近年来增长了1倍以上，约占茶叶消费总量的 9％。美国科学家认为，饮用多种茶水有助于增加饮食中的营养。

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