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名丛档案
大红袍:无性系。灌木型,小叶类,晚生种。现代以第2丛、第6丛及其无性系后代为大红袍茶树代表群体。植株适中,叶片长6.5cm,椭圆形,叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶缘平或微波,叶身稍内折,叶质较厚脆,叶齿较锐深密,叶尖钝尖。芽叶紫红色,茸毛尚多,节间短。
芽叶生育力较强,发芽较密,持嫩性较强。春茶适采期5月上旬末至中旬初。制乌龙茶,品质优异,条索紧实,色泽绿褐润,香气高雅清幽、馥郁芬芳、微似桂花香,滋味醇厚回甘,“岩韵”显,香味独特,是武夷岩茶之珍品。
茶友认知
高级评茶师陈学军认为,大红袍有四种含义: