黑茶药理功能及活性物质研究
发布时间 2011-08-22 浏览 6762 次
;氯仿洗脱组分主要是色素类物质及茶碱;且黑茶的石油醚洗脱组分以及氯仿洗脱组分在366nm紫外光下有强荧光。高效液相色谱检测分析后发现黑茶中没食子酸的含量较高;在所有的黑茶中,普洱茶中没食子酸的含量最高;而红茶类的米砖茶中没食子酸的含量也较高。同时发现黑茶中茶碱的含量较高,花砖茶中茶碱的含量则是其他黑茶的4~10倍。

2.选择PPARd、PPARγ、FXR激活、FXR抑制、LXR共5种核受体模型评价黑茶组分的抗高脂血症、抗动脉粥样硬化、抗肥胖等代谢综合症的生理活性,结果表明: (1)茯砖茶对PPARγ受体模型以及PPARδ核受体模型具有较好的激活作用,对LXR激活模型、FXR激活模型的激活作用都较强,有望能够从茯砖茶中发现抗脂减肥、治疗动脉粥样硬化、以及治疗糖尿病等抗代谢综合症的药物;普洱茶对这几种模型的作用结果显示普洱茶可能具有良好的对糖及脂类代谢的双向调节作用。 (2)六堡茶对FXR受体抑制模型表现出较好的活性;普洱茶中的中高极性对FXR受体抑制模型的活性也较好;而青砖茶中低极性成分对FXR受体抑制模型具较好的活性。因此,六堡茶、普

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