湖南黑茶购买选择技巧:茯茶真假鉴别
发布时间 2011-08-23 浏览 6472 次

湖南黑茶购买选择技巧:茯茶真假鉴别

自一九八五年茶叶市场放开以来,全国很多茶叶产地相继办起了一批小的茯砖茶加工厂,仅湖南省就有二十多家,它们大多生产加工技术落后、设备不全、资金不足、产品质最不可靠,甚至以劣质茶、假茶(如树叶)冒充其他定点厂家的知名品牌产品,这不仅损害了其他定点厂家的企业形象和品牌形象,给其造成巨大的经济损失,而且,损害了销区广大消费者的切身利益,因此,对于饮茶者来说,正确的区别茯茶的真假和好坏很有必要。

茯砖茶的国家标准指标

(1)感官审评指标

外形要求:砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛,砖内无黑霉、白霉、青霉、红霉等杂霉;砖面色泽,特茯为黑褐色,普茯为黄褐色。

内质要求:汤色橙黄,香气纯正,特茯滋味醇和、普茯滋味纯正、无涩味。


茯砖茶质量好坏鉴别

根据茯砖茶产品加工质量的不同,可分为特制茯砖茶和普

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