会有一个光明的前景

黑茶的成品大多数为紧压茶，沉而厚实，根据不同的成茶机理，分为茯砖、花砖、黑砖等，砖一般是机器工艺的结果，人力加工有时做成卷状，如千两茶。茶砖要通过一种菌类作用，在砖里“发花”，实际是菌类孢子体的聚集，呈黄色朵状，口感独特。和普洱茶相比，黑茶做工更复杂、技术性更强、也更讲究。如果说世界上有种食品陈放年月愈久愈宝贵，那不光是酒，黑茶也一样，喝起来别有风味，可以说不足为外人道。在真正讲究喝茶的人来讲，这就是“品”了。

安化千两茶在两三年前才逐渐为世所知，如今在广州、北京等地区已大行其道了。去年安化民间恢复传统工艺，新造了用于加工原料的10个七星灶，黑毛茶价格从两年前的八九