历经千年的紫砂陶能成为独树一帜的中国名陶，并非由于故弄玄虚及世人的吹捧。紫砂陶，尤其是日用紫砂陶，如紫砂茶具、紫砂蒸汽锅等餐具，确有其独特之处，即独特的实用功能、独特的材质和工艺及独特的艺术价值。笔者依据陶瓷的有关理论和收集的部分素材、数据，就日用紫砂陶的实用功能作一些肤浅的述及，为紫砂陶的发展及紫砂爱好者做些建设性的工作。

　　紫砂陶的实用功能

　　关于日用紫砂陶的实用功能，在本文内系指紫砂茶具、餐具比较于日用瓷器、玻璃、搪瓷等材质的茶具、餐具，在实用功能上的差异。日用紫砂陶的实用功能在过去各方说法不一，但经研究证实，可归纳为以下几点，其一：用于泡茶不失原味，色、香、味皆蕴；其二：冲泡茶汤越宿不馊，器壁不易起腻苔；其三：用于煨炖佳肴，不夺香味又无熟汤气；其四：材质传热缓慢，既保温又不易烫手；其五：耐热急变性好，温火炖烧不易炸裂。

　　科学验证