前峰雪莲茶

前峰雪莲茶是江苏省前峰茶厂在上世纪80年代新创制的名茶。茶场位于天目山余脉伍员山下的前峰山麓,地势、土壤、气候等生态条件良好,适宜茶树生长。茶树多种植在丘陵坡地上,茶区内林茶间作,雾气缭绕,处处可领略浓郁的大自然气息, 周围30km内没有工业污染,特定的气候环境营造了前峰雪莲茶的高雅品位。前峰雪莲茶条索紧细卷曲、茸毫披覆、银白隐翠、清香幽雅,滋味鲜美甘醇,汤色清澈明亮,叶底匀嫩肥壮.每年清明前后开始采摘，采摘标准为新萌发未展开的芽苞，芽长2.5厘米左右，芽粗0.2～0.3厘米。

前峰雪莲茶的品质特点是：条索紧细卷曲，满披银毫，形似雪朵，银白隐翠，清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底嫩匀肥壮。用～℃沸水冲泡，芽芽竖立，时而翻腾，犹如白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人